Le couteau de chef Samura Santoku est un couteau de cuisine de grande taille au look moderne. La lame est en acier inoxydable AUS-8 de haute qualité. Ce type d'acier d'origine japonaise est connu pour sa ténacité et sa rétention du tranchant. La lame est également traitée avec un revêtement antiadhésif spécial qui empêche les produits de coller au couteau. La poignée est en ABS noir. Le couteau est extrêmement léger et donc très simple à utiliser. L'équilibre du couteau se trouve à l'arrière afin que le couteau tienne confortablement dans votre main lors de la coupe. Ce couteau Santoku convient à presque toutes les tâches de coupe, mais il est parfait pour trancher, couper en dés et trancher finement. Le couteau restera beau plus longtemps s'il n'est pas nettoyé au lave-vaisselle